Bok Choy Harvesting - Leer wanneer en hoe je Bok Choy kunt oogsten

Bok choy, een Aziatische groente, is een lid van de koolfamilie. Gevuld met voedingsstoffen, voegen de brede bladeren en zachte stelen van de plant smaak toe aan roerbak-, salade- en gestoomde gerechten. Kies de kleinere planten bij het oogsten van paksoi. Ze hebben een zachtere, minder zure smaak en werken het beste bij verse recepten. De tijd waarop paksoi wordt gekozen, is afhankelijk van de variëteit. Er zijn twee manieren om paksoi te oogsten, afhankelijk van de tijd van het jaar en welk gebruik je voor de groente hebt.

Bok Choy Seed Harvest

Bok choy is een koele seizoensgroente zoals alle kruisvormen. Het is echter toleranter voor extremen dan gewone kool. Je kunt in de lente of nazomer zaaien voor een herfstoogst.

Bok choy heeft gedeeltelijke schaduw nodig om vastbouten te voorkomen. Als je de plant laat schieten, vormt hij bloemen en zaad, wat een paksoi zaadoogst oplevert. Het zaad zit in peulen die je inneemt als de kaf bruin en droog wordt. Dit geeft aan dat het zaad klaar is. Bewaar zaad op een koele, droge plaats tot het tijd is om ze te zaaien.

Bok Choy kweken

Zaaien in het vroege voorjaar of de late zomer. Bok choy heeft voedingsrijke, goed doorlatende grond nodig. De dikke stelen zijn sappig en zoet en hebben veel water nodig om te groeien. Verwijder competitief onkruid en bewerk de aarde voorzichtig rond de planten om het zuurstofgehalte te verhogen voor een gezonde wortelgroei.

De brede bladeren van Bok choy zijn een doelwit voor het kauwen van ongedierte in het gebladerte zoals slakken en slakken. Gebruik een biologisch naaktslakaas om gaatjes en grote schade aan de plant te voorkomen.

Het oogsten van beschermde paksoi-planten zorgt voor mooie, smetvrije bladeren gevuld met smaak en gezonde voordelen.

Wanneer Bok Choy kiezen

Bok choy is klaar om te oogsten zodra het bruikbare bladeren heeft. De kleine variëteiten zijn volwassen met een hoogte van 15 cm en de grotere soorten worden 1,5 m hoog. De babyvariëteiten zijn klaar in ongeveer 30 dagen en de grotere zijn vier tot zes weken na het zaaien klaar.

Bok choy is een kool die geen kop vormt. Zo snijd je een paar blaadjes tegelijk of oogst je het hele gewas.

Hoe Bok Choy te oogsten

Het oogsten van paksoi wordt het hele seizoen gedaan. Voor een constante aanvoer van de plant, zaait u elke twee weken zaden totdat de hoge hitte van de zomer aanbreekt. Rijhoezen helpen om wat beschutting te bieden tegen de brandende zon en kunnen de oogst verlengen.

Snijd de plant op grondniveau af bij het oogsten van paksoi voor de hele plant. In sommige gevallen zullen er een paar kleinere bladeren uit de kroon komen als deze in de grond blijft.

Je kunt ook gewoon de bladeren afknippen die je in een keer gaat gebruiken en de rest laten groeien. Onrijpe planten zorgen voor de zoetste, zachtste bladeren en stengels.