Onion Harvest Time: leer hoe en wanneer uien te oogsten

Het gebruik van uien als voedsel gaat meer dan 4.000 jaar terug. Uien zijn populaire koelseizoengroenten die kunnen worden geteeld uit zaad, sets of transplantaties. Uien zijn een gemakkelijk te kweken en te beheren gewas dat, wanneer het op de juiste manier wordt geoogst, in de herfst en winter een nietje in de keuken kan zijn.

Succes bij het oogsten van uien

Uw succes bij het oogsten van uien hangt af van de juiste aanplant en verzorging gedurende het groeiseizoen. Plant uien zodra de tuin bewerkt kan worden. Rijke grond, constant vocht en koele temperaturen helpen de bolontwikkeling. Het is het beste om heuvels te maken voor uien die voor groene uien worden gebruikt, maar niet voor heuvels voor bollen.

Wanneer uien oogsten

Naast goed planten, moet je weten wanneer je uien moet oogsten voor de beste smaak. Oogst toppen voor groene uien zodra ze 15 cm hoog zijn. Hoe langer je wacht om de groene toppen te oogsten, hoe sterker ze worden.

Alle bollen die zijn vastgeschroefd of bloemstelen hebben gevormd, moeten onmiddellijk worden getrokken en gebruikt; ze zijn niet goed voor opslag.

De oogsttijd van de bolui kan beginnen wanneer uienbladen van nature omvallen en bruin worden. Dit is meestal 100 tot 120 dagen na het planten, afhankelijk van de cultivar. De oogsttijd voor uien moet 's morgens vroeg zijn als de temperatuur niet te hoog is.

Uien oogsten

Weten hoe uien kunt oogsten is ook belangrijk, omdat u de planten of uienbollen niet wilt beschadigen. Trek of graaf voorzichtig uien uit de grond met de toppen intact. Schud de grond voorzichtig rond de bollen.

Uienbollen drogen en bewaren

Eenmaal geoogst, is het bewaren van uienbollen noodzakelijk. Uien moeten eerst worden gedroogd voordat ze kunnen worden bewaard. Om uien te drogen, spreidt u ze uit op een schoon en droog oppervlak op een goed geventileerde locatie, zoals een garage of een schuur.

Uien moeten minimaal twee tot drie weken worden uitgehard of totdat de bovenste halzen helemaal droog zijn en de buitenste schil van de ui licht knapperig wordt. Knip de toppen af ​​tot binnen 2,5 cm nadat het drogen is voltooid.

Bewaar gedroogde uien in een draadmand, krat of nylon zak op een plaats met een temperatuur tussen 32 en 40 F. (0-4 C.). De luchtvochtigheid moet tussen de 65 en 70 procent zijn voor de beste resultaten. Als de locatie te vochtig is, kan rotten optreden. De meeste uien kunnen maximaal drie maanden worden bewaard als ze op de juiste manier worden gedroogd en bewaard.