Basil Care After Season: Can You Basil Basil Through Winter

De meeste kruiden gedijen in zonnige mediterrane omstandigheden in goed doorlatende grond. Zeker een van de meest populaire kruiden, basilicum is in de meeste gevallen een malse jaarlijkse. Met die gedachte in gedachten, kun je de basilicum aan het einde van het seizoen basilicum oogsten in de winter?

Zal Basil in de winter sterven?

Zoals eerder vermeld, is basilicum in de meeste gevallen jaarlijks. Met name zoete basilicum, de populaire basilicumvariëteit die wordt verbouwd voor gebruik in de meest sublieme pestosauzen, is een jaarlijkse. Er zijn een paar andere soorten basilicum die sterker zijn en neigen naar een eeuwige levenscyclus.

Over het algemeen luidt het einde van de zomer of het eerste deel van de herfst het einde van de oogst van basilicum aan het einde van het seizoen in, maar is er een manier om de levensduur van basilicum aan het einde van het seizoen te verlengen? Je kunt proberen de hele winter basilicum te bewaren. Het is echter de bedoeling dat zoete basilicum zijn levenscyclus binnen een jaar leeft en daarna naar zaad gaat. Aan het einde van het seizoen kun je proberen het in leven te houden door basilicum in pot naar binnen te verplaatsen.

Tenzij je het kruid verplaatst en laat groeien in een kas, zijn de hete temperaturen en het directe zonlicht waar basilicum in gedijt meestal niet te vinden in het huis van de gemiddelde persoon, dus zorg voor zoveel mogelijk licht; kunstmatige verlichting gedurende 10-12 uur per dag tijdens de donkere wintermaanden. Toch kan de plant een tijdje blijven hangen, maar op een gegeven moment zal hij bezwijken. Met deze kennis is het het beste om voorbereid te zijn om een ​​andere plant aan te schaffen of in het voorjaar zelf met zaad te beginnen.

Basil Care After Season

Omdat de zoete, frisse smaak van basilicum vluchtig is, is het verstandig om na het seizoen een spelplan te hebben voor de verzorging van basilicum. Dat wil zeggen, hoe ga je al die verse basilicum gebruiken terwijl het op zijn hoogtepunt is en bij de laatste oogst?

Basilicum wordt het best vers gebruikt. Dat gezegd hebbende, het is ook scherp als het wordt gedroogd. Het gebruik van een dehydrator of het eenvoudig bewaren van het gebladerte door een week aan de lucht te drogen in een warme, droge, goed geventileerde ruimte is een geweldige manier om de levensduur van dit kruid te verlengen. Zodra het kruid is opgedroogd, verwijdert u de bladeren van de stelen en bewaart u de bladeren in hun geheel of gemalen in een luchtdichte verpakking, uit de buurt van hitte en fel licht. Op deze manier bewaard, gedroogde basilicum is een jaar houdbaar.

Een betere methode voor het bewaren en gebruiken van verse basilicumbladeren is door het kruid in te vriezen. Door basilicum te bevriezen kun je de schitterende groene kleur behouden die zo mooi bij het eten past, terwijl het drogen van het kruid het onaangenaam bruin maakt. Het invriezen van je basilicum resulteert ook in een smaak die meer op vers lijkt. Je kunt hele bladeren in kleine batches in kleine plastic zakjes invriezen of ze in stukjes hakken en met een beetje water in een ijsblokjesbakje doen. Of meng de gehakte basilicum met een beetje olijfolie en vries in ijsblokjesvormpjes.

Eenmaal ingevroren, verwijder de blokjes basilicum en bewaar ze in luchtdichte containers in de vriezer voor toekomstig gebruik. Je kunt ook een fantastische pestosaus maken en deze in porties invriezen. Bevroren basilicum gaat ongeveer een jaar mee als gedroogd.

Als u echter besluit uw basilicum voor het naoogstseizoen op te slaan, doe het dan! Ik mis het frisse aroma en de zachte smaak van vers geplukte basilicum in de winter. Er gaat niets boven en ik smacht naar de lente als ik het weer kan cultiveren.