Gebruik van Dasheen-planten: leer meer over het kweken van Dasheen Taro-planten

Als je naar West-Indië of Florida bent geweest, ben je misschien iets tegengekomen dat dasheen heet. Je hebt vast al van dasheen gehoord, alleen met een andere naam: taro. Lees verder voor extra interessante informatie over dasheenplanten, inclusief waar dasheen goed voor is en hoe dasheen te kweken.

Dasheen Plant Info

Dasheen (Colocasia esculenta), zoals gezegd, is een soort taro. Taro-planten vallen in twee hoofdkampen. De wetland-taro's, die je misschien bent tegengekomen tijdens een reis naar Hawaï in de vorm van Polynesische poi, en de hooggelegen taro's of dasheens, die een veelvoud aan eddos (een andere naam voor taro) produceren die worden gebruikt als aardappelen en een eetbare mammy .

Groeiende dasheenplanten worden vanwege de vorm en grootte van de bladeren van de plant vaak 'olifantenoren' genoemd. Dasheen is een moerasachtige, kruidachtige vaste plant met enorme hartvormige bladeren, 2-3 voet lang en 1-2 voet breed op 3 voet lange bladstelen die uitstralen vanuit een rechtopstaande knolachtige wortelstok of knol. De bladstelen zijn dik en vlezig.

De knol of mammie is ruwweg geribbeld en weegt ongeveer 1-2 pond, maar soms wel acht pond! Kleinere knollen worden geproduceerd aan de zijkanten van de hoofdknol en worden eddos genoemd. Huid van dasheen is bruin en het vlees aan de binnenkant is wit tot roze.

Dus waar is dasheen goed voor?

Maakt gebruik van Dasheen

Taro wordt al meer dan 6000 jaar geteeld. In China, Japan en West-Indië wordt taro op grote schaal geteeld als een belangrijk voedingsgewas. Als eetbaar wordt dasheen gekweekt vanwege zijn knollen en de laterale knollen of eddos. De knollen en knollen worden net als een aardappel gebruikt. Ze kunnen worden geroosterd, gebakken, gekookt en gesneden, gepureerd of geraspt.

De volwassen bladeren kunnen ook worden gegeten, maar ze moeten op een specifieke manier worden gekookt om het oxaalzuur dat ze bevatten te verwijderen. Jonge bladeren worden vaak gebruikt en worden net als spinazie gekookt.

Soms worden de knollen onder donkere omstandigheden gedwongen om geblancheerde tere scheuten te produceren die op paddenstoelen smaken. Callaloo (calalou) is een Caribisch gerecht dat enigszins varieert van eiland tot eiland, maar vaak met dasheenbladeren en beroemd gemaakt door Bill Cosby in zijn sitcom. Poi is gemaakt van gefermenteerd tarozetmeel gewonnen uit wetland taro.

Hoe Dasheen te laten groeien

Een ander gebruik van dasheen is als aantrekkelijk exemplaar voor het landschap. Dasheen kan worden gekweekt in USDA-zones 8-11 en moet worden geplant zodra alle gevaar voor vorst voorbij is. Het groeit de zomer door en rijpt in oktober en november, waarna de knollen kunnen worden opgegraven.

Dasheen-knollen worden in hun geheel geplant op een diepte van 3 inch en met een onderlinge afstand van 2 voet in rijen van 4 voet voor teelt. Bemesten met tuinbemesting of met een flinke hoeveelheid compost in de grond werken. Taro doet het ook goed als kuipplant en langs of zelfs in waterpartijen. Taro groeit het beste in licht zure, vochtige tot natte grond in schaduw tot halfschaduw.

De plant is een snelle groeier en zal zich vegetatief verspreiden als hij niet aangevinkt is. Met andere woorden, het kan een plaag worden, dus bedenk goed waar je het wilt planten.

Taro komt oorspronkelijk uit moerassige gebieden van tropisch Zuidoost-Azië en houdt daarom van natte 'voeten'. Dat gezegd hebbende, houd de knollen tijdens de rustperiode zo mogelijk droog.