Beste soorten peterselie - Veel voorkomende soorten peterselie in de tuin

Peterselie is een kruid met een milde smaak en peterselieblaadjes worden vaak gebruikt om aantrekkelijke garnituren te maken voor een verscheidenheid aan gerechten. Rijk aan vitamines en mineralen, het gegolfde groene kruid is een smaakvolle toevoeging aan soepen en andere culinaire hoogstandjes. Hoewel goede oude gekrulde peterselie het meest bekend is, zal het u misschien verbazen dat er veel verschillende soorten peterselie zijn. Lees verder om meer te weten te komen over verschillende soorten peterselie.

Soorten en variëteiten van peterselie

Veel mensen denken dat sommige soorten peterselie het beste zijn voor garnering en andere het meest geschikt zijn om te koken. Probeer ze allemaal en u kunt uw eigen beslissing nemen over de beste peterselievarianten!

Krullende (gewone) peterselie - Dit standaard type peterselie, veelzijdig en makkelijk te kweken, is zowel decoratief als eetbaar. Krullende peterselievarianten zijn onder meer Forest Green-peterselie en Extra Curled Dwarf-peterselie, een snelgroeiende, compacte variëteit.

Platbladige peterselie - Platte peterselie is lang en bereikt volwassen hoogten van 24 tot 36 inch. Het wordt gewaardeerd om zijn culinaire kwaliteiten en is smaakvoller dan gekrulde peterselie. Platbladpeterselie omvat Titan, een compacte variëteit die kleine, diepgroene, gekartelde bladeren vertoont; Italiaans plat blad, dat licht peperig smaakt en een beetje op koriander lijkt; en Giant of Italy, een grote, onderscheidende plant die een verscheidenheid aan moeilijke groeiomstandigheden verdraagt. Platbladige peterselietypen zijn uitstekende toevoegingen aan een vlindertuin.

Japanse peterselie - Inheems in Japan en China, Japanse peterselie is een groenblijvend overblijvend kruid met een enigszins bittere smaak. De stevige stelen worden vaak gegeten als selderij.

Hamburg-peterselie - Deze grote peterselie heeft dikke, pastinaakachtige wortels die textuur en smaak toevoegen aan soepen en stoofschotels. Hamburgse peterseliebladeren zijn sierlijk en lijken een beetje op varens.

Nu je de meest voorkomende soorten peterselie kent, kun je ze allemaal uitproberen en kijken welke je voorkeur heeft in je keuken of kruidentuin.