Frambozenplukseizoen - wanneer zijn frambozen klaar om te plukken

Frambozen kunnen in de supermarkt duur zijn vanwege hun korte houdbaarheid en moeilijkheidsgraad bij het oogsten. Het plukken van wilde frambozen is een kosteneffectieve en plezierige manier om je te vullen met deze heerlijke bessen. Maar hoe weet je wanneer frambozen klaar zijn om te plukken? Blijf lezen om meer te weten te komen over het oogstseizoen van frambozen en hoe je frambozen kunt oogsten.

Oogst verse frambozen

Bessen zijn altijd goed voor ons geweest, maar de laatste tijd krijgen ze nog meer een schouderklopje door de flavonoïden (anthocyanen) die frambozen hun kleur geven. Bovendien zijn ze een goede bron van vitamine C, vezels en, hoewel ze zoet zijn, laag op de glycemische index, waardoor ze een uitstekende keuze zijn voor mensen die hun bloedsuikerspiegel controleren. Afgezien daarvan zijn ze gewoon heerlijk.

Frambozen worden bramen genoemd en bevinden zich in het geslacht Rubus. Ze komen in rood, zwart en paars. Oké, er zijn ook gele, maar het zijn gewoon rode frambozen zonder rood pigment. Frambozen zijn geschikt voor USDA-zones 3-9, maar bepaalde cultivars doen het in bepaalde gebieden beter. Winterharde variëteiten, zoals Boyne, Nova en Nordic, gedijen in noordelijke regio's, terwijl Dorman Red, Bababerry en Southland meer hittetolerant zijn voor mensen die in zuidelijke klimaten leven.

Natuurlijk, frambozen zijn geweldig als ze bij de kruidenier worden gekocht, ofwel "vers" of bevroren, maar er is niets zo sappig als het oogsten van verse frambozen, vers uit het riet, lichtjes opgewarmd door de zon en op de top van rijpheid gekust. Hoe weet je echter wanneer de frambozen klaar zijn om te plukken?

Frambozenplukseizoen

Bij het plukken van wilde frambozen of die uit je eigen tuin, moeten ze worden geplukt als ze volledig rijp zijn. Bessen rijpen niet verder als ze eenmaal zijn geoogst. Hoe weet je of ze volledig rijp zijn? Grootte, kleur en verwijderbaarheid van de stok zijn indicatoren, maar de beste manier om erachter te komen of ze klaar zijn, is door ze te proeven. Tragisch, ik weet het.

Rode frambozen kunnen variëren van licht tot donkerrood en paars van rood tot bijna zwart. Sommige bessen zijn enigszins bestand tegen plukken van de wijnstok en andere glijden gemakkelijk weg. Als je eenmaal hebt vastgesteld dat je genoeg rijpe bessen hebt om te plukken, is het tijd om erin te duiken. Ze worden er niet beter op als ze aan de braamstruiken hangen.

Hoe frambozen te oogsten

Pluk de bessen zo vroeg mogelijk. Als ze nog steeds doordrenkt zijn met dauw of regen, laat ze dan drogen voordat je gaat plukken om de kans op vorming te verkleinen. Pluk ze voorzichtig uit de stok en plaats ze niet in een container. Gebruik een ondiepe bak zodat je niet alle bessen op de bodem plet met het gewicht van de oogst bovenop.

Frambozen rijpen niet allemaal tegelijk, maar in plaats daarvan gedurende een paar weken. Dus als u twijfelt aan de gereedheid van bessen, laat het dan een dag of twee op de wijnstok staan ​​om te zorgen dat het volledig rijp is.

Als je klaar bent met plukken voor de dag, als je ze nog niet allemaal hebt gegeten tijdens het plukken, doe ze dan in de koelkast. Was ze pas vlak voordat je ze opeet, want door het vocht worden de bessen snel afgebroken.

Bewaar de bessen niet langer dan een paar dagen. De kans is groot dat dit geen levensvatbare bedreiging is, omdat het bijna onmogelijk is om uit de buurt van verse bessen te blijven.