Groeit Butternuts mogelijk: informatie over witte walnotenbomen

Wat zijn butternuts? Nee, denk niet aan squash, denk aan bomen. Butternut (Juglans cinerea) is een soort walnotenboom die inheems is in de oostelijke Verenigde Staten en Canada. En de noten die op deze wilde bomen groeien, zijn gemakkelijk te verwerken en heerlijk om te eten. Lees verder voor meer informatie over de boom.

Butternut Tree Informatie

Als je iemand vertelt dat je boternoten kweekt uit butternutbomen, zullen ze waarschijnlijk antwoorden: "Wat zijn butternuts?" Veel tuinders kennen de wilde notenboom niet en hebben nog nooit een butternut geproefd.

Butternut-bomen worden ook witte walnotenbomen genoemd omdat ze lichtgrijze schors hebben en verwant zijn aan de zwarte walnotenboom (Juglans nigra) en andere leden van de walnotenfamilie. Witte walnotenbomen worden in het wild 18,3 m hoog, met donkergroene bladeren gerangschikt in pamfletten tot 50,8 cm lang.

Zijn Butternuts eetbaar?

Wanneer u informatie over de butternutboom leert, zijn de noten zelf van groot belang. De vrucht van de butternutboom is een noot. Het is niet rond zoals de noot van de zwarte walnotenboom, maar langwerpig, langer dan breed.

De noot is diep geribbeld en groeit in een groene, harige schil totdat ze halverwege de herfst volwassen worden. Eekhoorns en andere dieren in het wild houden van butternuts. Zijn butternuts eetbaar door mensen? Ze zijn dat zeker en worden al eeuwenlang door inheemse Amerikanen gegeten. Butternutbomen, of witte walnotenbomen, produceren rijke en heerlijke noten.

De butternut is een olieachtige noot die kan worden gegeten zoals hij is gerijpt of op verschillende manieren is bereid. De Iroquis verpletterde en kookte butternuts en diende het mengsel als babyvoeding of -drank, of verwerkte het tot brood, pudding en sauzen.

Butternuts kweken

Het is heel goed mogelijk om in je achtertuin butternuts te laten groeien, als je een site hebt met rijke, leemachtige grond. De bomen zijn krachtig en leven zo'n 75 jaar.

De butternutboom is nu echter een bedreigde diersoort vanwege zijn gevoeligheid voor een schimmelziekte, Sirococcus clavigignenti-jug-landacearum, ook wel 'boternootkanker' genoemd.

De populaties in het wild zijn afgenomen en op veel plaatsen is het zeldzaam. Hybriden, waar witte walnotenbomen worden gekruist met Japanse walnoot, zijn beter bestand tegen de kanker.