Homegrown Oat Grains - Leer hoe je haver thuis kunt laten groeien voor voedsel

Ik begin de ochtend met een warme kom havermout en ik weet dat ik in goed gezelschap ben. Velen van ons beseffen de gezondheidsvoordelen van havermout en kopen regelmatig het graan, maar heb je je ooit afgevraagd 'kun je thuis haver verbouwen voor voedsel?' Haver kweken in huistuinen is echt niet anders dan gras kweken voor een gazon, behalve dat je de zaadkoppen niet maait; je eet ze! Geïnteresseerd in inlandse haverkorrels? Blijf lezen om erachter te komen hoe je haver thuis kunt laten groeien.

Kun je thuis haver kweken?

Haver wordt op verschillende manieren gebruikt, of het nu wordt fijngemaakt of gerold of tot meel wordt vermalen. Haver wordt zelfs gebruikt voor het brouwen van bier in Engeland en in Latijns-Amerika is een koude drank gemaakt van gemalen haver en melk populair.

Maar ik dwaal af, we vroegen ons af over het kweken van haver in huistuinen. Het is heel goed mogelijk om je eigen haver te kweken, zelfs als je maar een klein tuinperceel hebt. De introductie van haverloze haver heeft het nog gemakkelijker gemaakt om je eigen haver te kweken, omdat ze na de oogst minder verwerking nodig hebben.

Hoe je haver thuis kunt laten groeien

Zaaien buiten op een zonnige plek met goed doorlatende grond. Zend ze gewoon uit over een goed bebouwd gebied. Probeer ze redelijk gelijkmatig te verdelen.

Zodra de zaden zijn uitgezonden, hark je lichtjes over het gebied. Het doel hier is om de zaden met een centimeter of zo grond te bedekken, zodat de vogels er niet bij komen voordat ze kunnen ontkiemen.

Als je het haverzaad eenmaal hebt gezaaid, houd het gebied dan vochtig terwijl je eigen haverkorrels ontkiemen. Blijf irrigatie geven terwijl ze groeien, omdat haver meer vocht houdt dan de meeste andere granen.

Verdere zorg voor havergewassen in de achtertuin is minimaal. Wieden is niet nodig en de dichtheid van het gewas zou het toch zinloos maken om te proberen. Binnen ongeveer 45 dagen zouden de groene korrels bovenop de graanstengels van groen naar crèmekleurig moeten veranderen en de haver zal tussen de 2 en 5 voet lang zijn.

Inlandse haver oogsten

Wacht niet met oogsten tot de korrels hard zijn, anders verlies je waarschijnlijk veel graan. De pit moet nog steeds zacht zijn en gemakkelijk met een vingernagel kunnen worden gedeukt. Om de haver te oogsten, snijd je de zaadkoppen zo hoog mogelijk van de stelen. Hogerop is beter, omdat je bij het dorsen van de granen minder stro hoeft te gebruiken.

Nu de haver is geoogst, moet je ze laten uitharden. De uithardingstijd is afhankelijk van het weer en kan enkele dagen tot enkele weken duren. Bewaar de haver op een warme, droge plek terwijl je ze uithardt.

Zodra de pitten rijp zijn, kun je de haver uitdorsen. Spreid een zeil of laken uit en stamp dan de haver los van de stengels (bedek de haver eerst voordat je er overheen trompert) of gebruik een ander instrument, zoals een plastic honkbalknuppel, om de haver van de stelen te dorsen (kaf).

Scheid vervolgens de haver van de overgebleven stukjes stengel. Doe de haver en het kaf in een kom of emmer en gooi het in de wind. De wind blaast het losse kaf uit terwijl de zwaardere haver terugvalt in de kom of emmer.

De gedorste haver kan maximaal 3 maanden in een luchtdichte verpakking op een koele, donkere plaats worden bewaard.