Groeiende mangoldplanten - Leer over mangoldgroenten

Heb je ooit gehoord van een mangel-wurzel, ook wel bekend als een mangold-wortelgroente? Ik moet bekennen dat ik dat niet heb gedaan, maar het lijkt door zijn naam doordrenkt van historische verwarring. Dus wat is een mangold en hoe kweek je mangold groenten? Lees verder voor meer informatie.

Wat is een Mangold Root Vegetable?

Mangelwurzel (mangelwurzel) wordt ook wel mangoldwurzel genoemd of gewoon mangold en komt uit Duitsland. Het woord ‘mangold’ betekent ‘biet’ en ‘wurzel’ betekent ‘wortel’, wat precies is wat mangold groenten zijn. Ze worden vaak verward met turnipsor zelfs “Zweden,” de Britse term voor rutabagas, maar zijn in feite, gerelateerd aan de suikerbieten en de rode biet. Ze zijn echter meestal groter dan gewone bieten en roodachtig / geel van kleur.

Mangold-wortelgroenten werden in de 18e eeuw voornamelijk verbouwd voor veevoeder. Dat wil niet zeggen dat de mensen het ook niet eten. Wanneer ze door mensen worden gegeten, worden de bladeren gestoomd en wordt de wortel gepureerd als een aardappel. De wortels worden ook vaak versnipperd voor gebruik in salades, sappen of zelfs gebeitst en zitten boordevol vitamines en antioxidanten. De wortel, ook bekend als de 'schaarste-wortel', kan ook worden gebruikt om een ​​gezonde tonic te maken door de wortel te persen en sinaasappels en gember toe te voegen. Het is ook gebruikt om bier te brouwen.

Ten slotte is het meest merkwaardige en amusante van de mangold-groenten hun opname in een Britse teamsport van slingeren met mangel-wurzel!

Hoe Mangold te laten groeien

Mangolds gedijen goed in grond met veel gecomposteerd materiaal en hebben een constante irrigatie. Wanneer dit het geval is, worden de wortels zacht en smaakvol met een zoete smaak zoals bieten. De bladeren smaken verwant aan spinachand de stengels doen denken aan asperges.

Je kweekt geen mangoldplanten in de tropen. Optimale omstandigheden voor het kweken van mangoldplanten zijn meestal aan de koele kant. Ze hebben 4-5 maanden nodig om volwassen te worden en kunnen in sommige gevallen gewichten tot 20 pond bereiken.

Mangolds worden vermeerderd via zaad, dat kan worden bewaard voor later gebruik in de koelkast tot 3 jaar en toch levensvatbaar blijft.

Kies een plek in de tuin met volle zon tot halfschaduw. Bereid een heuvel of verhoogd bed voor met ten minste 12 inch losse, goed doorlatende grond. Als je grond dicht is, werk dan in wat verouderde compost. Je kunt in het vroege voorjaar of vroege herfst planten wanneer de bodemtemperaturen 50 graden F. (10 C.) zijn en de dagtemperaturen 60-65 graden F. (15-18 C.).

Zaai de zaden 2 centimeter uit elkaar, een halve centimeter naar beneden. Dun de zaailingen uit als ze ongeveer 2 centimeter lang zijn met een uiteindelijke afstand van 4-8 centimeter. Mulch rond de jonge planten om vocht vast te houden en onkruid te vertragen.

Deze planten voor koel weer groeien het beste in vochtige grond, dus geef ze minstens een centimeter water per week, afhankelijk van de regenval. Planten zijn binnen ongeveer 5 maanden klaar om te oogsten.