Zone 6 Herb Gardens: wat kruiden groeien in Zone 6

Send

Fervente koks en amateur-natuurgenezers die in zone 6 wonen, verheug je! Er zijn tal van kruidenkeuzes voor kruidentuinen in zone 6. Er zijn een aantal sterke zone 6-kruiden die buiten kunnen worden gekweekt en andere, zachtere kruiden kunnen binnenshuis worden gebracht als het weer begint te koelen. In het volgende artikel bespreken we welke kruiden groeien in zone 6 en informatie over het kweken van kruiden in zone 6.

Kruiden kweken in Zone 6

Veel kruiden zijn van nature van nature winterhard, vooral de meerjarige variëteiten die jaar na jaar betrouwbaar terugkeren. Anderen zijn veel malser en kunnen niet echt worden geprobeerd, tenzij je in zone 8 of hoger woont - of je kweekt ze binnenshuis. Als je van een bepaald kruid houdt dat je wilt kweken, maar het is niet geschikt voor het klimaat in zone 6, dan kun je het kruid in een pot laten groeien en het dan voor de winter naar binnen brengen.

Kruiden zoals aloë vera doen het erg goed als ze binnen worden gekweekt zoals een kamerplant, net als laurier, die kan worden gekweekt als een terrasplant en vervolgens naar binnen wordt gebracht.

Je kunt kruiden ook als eenjarig behandelen en elk jaar opnieuw planten. Basilis is hiervan een voorbeeld. Het kan worden gekweekt als een vaste plant in zone 10 en hoger, maar behandel het voor iedereen als een jaarlijkse. Je kunt het ook proberen te beschermen tegen koude winterse temperaturen. Als u van plan bent een zacht kruid buiten te laten, plant het dan in een beschermd gebied, zoals een ruimte tussen twee gebouwen of tussen een gebouw en een stevig hek. Mulch het goed in de herfst en steek je vingers over elkaar.

Welke kruiden groeien in zone 6?

Hieronder volgt een lijst met planten voor kruidentuinen in zone 6.

Angelica is geschikt voor het kweken in de zones 4-9 en wordt gebruikt bij het koken, medicinaal en als landschapsplant. Het heeft een zoete smaak en kan tot 5 voet hoog worden met rijke grond en veel water.
Catnip (zones 3-9) is een lid van de mintfamilie en is een uitstekende metgezel vanwege het sterke aroma dat ongedierte afstoot. Katten zijn er ook dol op en mensen gebruiken het als een rustgevende thee.
Kamille is geschikt voor zones 5-8. Dit culinaire en medicinale kruid wordt gebruikt om een populaire thee te maken met ontspannende eigenschappen.
Bieslook, zones 3-9, vormen een winterhard zone 6-kruid. Deze winterharde vaste plant kan worden gekweekt uit zaden, divisies of transplantaties. Met een delicate uiensmaak moeten bieslook in de lente of herfst om de 2-4 jaar worden verdeeld.
Smeerwortel is een geneeskrachtig kruid dat bekend staat als gebreid bot en geschikt is voor de zones 3-8.
Koriander is een winterharde eenjarige die vroeg in het voorjaar en laat in de zomer kan worden gekweekt. Korianderblaadjes worden tijdens het koken gegeten vanwege hun heldere smaak en de kruidenzaden worden ook in verschillende keukens gebruikt.
Kervel is een halfharde eenjarige die het best groeit in lichte schaduw. Kervel lijkt veel op peterselie maar heeft een milde anijsachtige smaak.
Dille kan 4-5 weken voor de laatste vorst in de lente direct in de tuin worden gezaaid en is geschikt voor zone 6.
Echinacea wordt vaak gekweekt om zijn mooie paarse, madeliefachtige bloemen in de zones 3-10, maar wordt ook gebruikt als medicinaal kruid om het immuunsysteem te versterken.
Moederkruid is een medicinaal kruid dat wordt gebruikt om migraine en artritispijn te behandelen. De bladeren zijn eetbaar en kunnen worden toegevoegd aan salades, sandwiches of tot thee worden verwerkt.
Lavendelvariëteiten English en Grosso zijn geschikt voor zone 6. Dit geldt echter niet voor hun relaties Franse en Spaanse neven en nichten, die gedijen in de zones 8-9. Lavendelbloesems kunnen worden gebruikt bij het koken, als aromatische potpourri, in ambachten, kransen of als geur in kaarsen en zeep.
Citroenmelisse (zones 5-9) heeft een licht, citroenachtig aroma dat vaak in thee wordt gebruikt om ontspanning te bevorderen, maar kan ook worden gebruikt bij het koken of bij kruidenremedies.
Marjolein is winterhard in de zones 4-8 en wordt gebruikt om lichte hoest en keelpijn te behandelen. Het wordt vaak gevonden in veel Griekse en Italiaanse keukens en is verwant aan oregano.
Munt is heel gemakkelijk te kweken en is verkrijgbaar in een groot aantal variëteiten, niet allemaal geschikt voor zone 6. Maar met zoveel soorten is er zeker een munt voor je tuin. Houd er rekening mee dat munt een hondsdolle verspreider is en delen van de tuin kan inhalen, wat een goede zaak of een slechte zaak kan zijn.
Oregano gedijt goed in de zones 5-12 en is ook populair in de Griekse en Italiaanse keuken.
Peterselie is een tweejaarlijks kruid dat ofwel gekruld of platbladig is (Italiaans). Peterselie bladert uit in het eerste seizoen en komt dan terug in het tweede seizoen om te bloeien, te zaaien en te sterven.
Rozemarijn wordt veel gebruikt voor het op smaak brengen van gerechten, maar deze kruidenplant is ook een prima sierplant in het landschap.
Rue is zowel een culinair als medicinaal kruid dat ook wordt gebruikt als landschapsplant. Rue, een kleine plant, heeft kanten, bitter smakende bladeren die aan salades kunnen worden toegevoegd. Vanwege het intense aroma worden veel tuinplagen afgeschrikt, dus het is ook een uitstekende metgezel.
Salie kan worden geteeld in zone 6. S. officinalis wordt het meest gebruikt tijdens het koken terwijl S. sclarea wordt al eeuwen gebruikt in oogspoelingen en heeft, als het aan potpourri wordt toegevoegd, een fixerende eigenschap waardoor de andere geuren langer meegaan.
Sint-janskruid is een geneeskrachtig kruid dat in de zones 4-9 kan worden gekweekt en is een gemakkelijk te kweken natuurlijk antidepressivum.
Dragon houdt van rijke, goed doorlatende grond en kan worden gekweekt in de zones 4-9. De anijsachtige smaak is gebruikt om indigestie en stress te behandelen.
Tijm, een culinair en medicinaal kruid, kan worden gekweekt in de zones 4-9. Franse tijm is iets minder winterhard dan zijn tegenhanger Engelse tijm.
Valeriaan kan worden gekweekt in zone 6 (zones 4-9) en de bladeren hebben een kalmerend effect bij gebruik in thee.