Strandkersen eten: kun je strandkersen uit de tuin eten

Inwoners van Australië zullen bekend zijn met de cederbaai-kers, ook wel strandkers genoemd. Ze produceren felgekleurd fruit en zijn niet alleen te vinden in Australië, maar ook in de tropische regenwouden van Indonesië, de eilanden in de Stille Oceaan en Hawaï. Zeker, het fruit geeft de plant een sierlijke uitstraling, maar kun je strandkersen eten? Zo ja, zijn er, naast het eten van strandkersen, nog andere toepassingen voor strandkersen? Lees verder om erachter te komen of strandkersen eetbaar zijn en zo ja, hoe ze te gebruiken.

Zijn strandkersen eetbaar?

Strandkersen, Eugenia reinwardtianazijn leden van de Myrtaceae-familie en zijn verwant aan de lilly pilly berry (Syzgium luehmannii). Strandkersen zijn struiken tot vrij kleine bomen die tot 7-20 voet (2-6 m.) Hoog worden.

De vrucht is een prikkelend rood / oranje met zacht vlees rondom een ​​pit, net als een kers (vandaar de naam). Maar kun je strandkersen eten? Ja! Ze hebben zelfs een weelderige, sappige smaak die smaakt naar kers met een vleugje druiven erin.

Beach Cherry gebruikt

Cedar bay of strandkersen komen oorspronkelijk uit Oost-Australië, waar ze bekend staan ​​als 'bushfood' of 'bush tucker'. Ze gedijen in kust- en regenwoudgebieden en zijn vernoemd naar de Cedar Bay in het Daintree-regenwoudgebied, een beschermd, oud groeiend regenwoud en baai.

In tropische gebieden wordt het fruit soms gekweekt, maar komt het vaker voor in het wild. Terwijl Aboriginal Australiërs al honderden jaren strandkersen eten, is het fruit recentelijk populairder geworden door mensen die in deze tropische regio's wonen.

Rijk aan antioxidanten, het fruit kan worden gegeten als een kers vers uit de hand of als kers worden gebruikt en in taart, conserven, saus en chutney worden verwerkt. Ze kunnen worden toegevoegd aan fruittaartjes, cakes en muffins of worden gebruikt voor ijs of yoghurt. De kersen kunnen worden geperst om een ​​heerlijk zoetzure sap te maken voor gebruik in cocktails of smoothies of om snoepjes op smaak te brengen.

Afgezien van het gebruik als sier- of culinair gebruik, is strandkersenhout taai en maakt het geweldig brandhout. Het werd ook gebruikt door de aboriginals om stampen en kokosstokken te maken.

Strandkers kan via zaad worden vermeerderd, maar vereist geduld. Het kan ook worden vermeerderd uit harde stekken, hoewel dit proces ook een beetje traag is. Het verdraagt ​​geen koude temperaturen en houdt absoluut niet van vorst. Eenmaal gevestigd, kan strandkers worden gesnoeid om vorm en grootte te behouden en kan zelfs worden getraind om in verschillende vormen te groeien, waardoor het een populaire siertuinstruik is.