Fig Souring Info: leer welke oorzaken Fig Souring en hoe te behandelen

Vijgen verzuren, of vijgen zure rot, is een vervelende zaak die alle vruchten van een vijgenboom oneetbaar kan maken. Het kan worden veroorzaakt door een aantal verschillende gisten en bacteriën, maar het wordt vrijwel altijd verspreid door insecten. Blijf lezen voor meer informatie over het identificeren van zure vijgen en het beheren van zure vijgen.

Wat is vijgen souring?

Symptomen van het verzuren van vijgen zijn meestal gemakkelijk herkenbaar. Als de vijgen beginnen te rijpen, geven ze een gefermenteerde geur af en begint een roze, stroperige vloeistof uit het oog te sijpelen, waarbij ze soms belletjes vormen als ze eruit komen.

Uiteindelijk zal het vruchtvlees in de vrucht vloeibaar worden en bedekt worden met een wit schuim. De vrucht wordt slap en zwart, verschrompelt vervolgens en valt van de boom of blijft daar totdat hij wordt verwijderd.

De rot kan zich dan verspreiden naar waar de stengel zich aan de vrucht hecht en een kanker in de schors vormt.

Welke oorzaken vijgen souring?

Vijgen verzuren is geen ziekte op zich, maar eerder het resultaat van een groot aantal bacteriën, schimmels en gisten die de vijg binnendringen en deze in wezen van binnenuit rotten. Deze dingen komen de vijg binnen via zijn oog, of ostiole, het kleine gaatje aan de basis van de vrucht dat zich opent tijdens het rijpen.

Wanneer dit oog opengaat, komen er kleine insecten in en brengen de bacteriën mee. Nitidulid-kevers en azijn-fruitvliegjes zijn veelvoorkomende boosdoeners van insecten.

Hoe Fig Sour Rot te voorkomen

Helaas, als een vijg begint te verzuren, kan hij niet meer worden bewaard. Insecticiden spuiten om de insecten die bacteriën verspreiden te bestrijden, is soms effectief. De beste manier om zure vijgen te voorkomen, is door variëteiten te planten die ofwel smalle ofwel geen ostiolen hebben.

Enkele goede variëteiten zijn Texas Everbearing, Celeste en Alma.