DIY Sesamolie - Hoe sesamolie uit zaden te extraheren

Voor veel telers is de toevoeging van nieuwe en interessante gewassen een van de meest opwindende onderdelen van tuinieren. Of het nu gaat om het uitbreiden van de variëteit in de moestuin of het zoeken naar volledige zelfredzaamheid, het toevoegen van oliegewassen is een ambitieuze onderneming. Hoewel sommige oliën speciale apparatuur nodig hebben voor extractie, kunnen die zoals sesam uit zaden worden geëxtraheerd via methoden die gemakkelijk thuis kunnen worden bereikt.

Sesamzaadolie wordt al lang gebruikt in de keuken, maar ook in huidverzorging en cosmetische toepassingen. Lees verder voor tips over het maken van sesamolie.

Hoe sesamolie te extraheren

Sesamolie-extractie is helemaal niet moeilijk en kan thuis worden gedaan. Het enige wat je nodig hebt zijn wat sesamzaadjes, en als je de plant al in je tuin roeit, is het nog gemakkelijker.

Rooster de sesamzaadjes in de oven. Dit kan in een pan op een kookplaat of in een oven. Om de zaden in een oven te roosteren, plaats je de zaden op een bakvorm en plaats je ze gedurende 10 minuten in een voorverwarmde oven op 180 F. (82 C.). Roer de zaden na de eerste vijf minuten voorzichtig door. Geroosterde zaden worden een iets donkerdere bruine kleur en gaan vergezeld van een licht nootachtig aroma.

Haal de sesamzaadjes uit de oven en laat ze afkoelen. Voeg ¼ kopje geroosterde sesamzaadjes en 1 kopje zonnebloemolie toe aan een pan. Plaats de pan op het fornuis en verwarm zachtjes gedurende ongeveer 2 minuten. Als u van plan bent om met deze oliën te koken, zorg er dan voor dat alle gebruikte ingrediënten voedselveilig en veilig te consumeren zijn.

Voeg het mengsel na het verwarmen toe aan een blender. Mix tot goed gecombineerd. Het mengsel moet een losse pasta vormen. Laat het mengsel twee uur trekken.

Nadat twee uur zijn verstreken, zeef je het mengsel met een schone kaasdoek. Plaats het gespannen mengsel in een gesteriliseerde luchtdichte verpakking en bewaar in de koelkast voor onmiddellijk gebruik.