Voordelen van suikerriet: waar is suikerriet goed voor?

Waar is suikerriet goed voor? Dit gecultiveerde gras wordt meestal op commerciële schaal geteeld, maar u kunt het ook in uw tuin laten groeien. Geniet van een mooi, decoratief gras, een natuurlijk scherm en privacyrand, en het zoete sap en de vezels die je kunt krijgen als je de stok in de herfst oogst.

Is suikerriet goed voor jou?

Suiker krijgt tegenwoordig een slechte rap en er bestaat zeker zoiets als te veel suiker. Maar als u geïnteresseerd bent in meer natuurlijke, onverwerkte suiker als aanvulling op een gezond dieet, waarom kweekt u dan niet uw eigen suikerriet.

De soorten suikerriet die het meest geschikt zijn in huistuinen zijn siroop en kauwstokken. Siroopsuikerriet kan worden verwerkt tot siroop, omdat het niet gemakkelijk kristalliseert. Kauwstokken hebben een zacht, vezelig centrum dat u eenvoudig kunt schillen en eten of waarvan u kunt genieten in recepten.

Een van de potentiële gezondheidsvoordelen van suikerriet is eigenlijk gewichtsbeheersing. Onderzoekers bestuderen momenteel de mogelijkheid dat het eten van suikerrietvezels mensen kan helpen een gezond gewicht te behouden, af te vallen en het risico op het ontwikkelen van diabetes te verminderen. Dit kan werken omdat vezels de nadelige gezondheidseffecten van suiker geneigd zijn, waaronder het vertragen van de stijging van de bloedglucose die u ervaart na het eten van suiker.

Andere gezondheidsvoordelen van suikerriet zijn onder meer het verkrijgen van meer voedingsstoffen dan met verwerkte suiker. Onverwerkt suikerriet bevat plantaardige polyfenolen, antioxidanten, eiwitten, mangaan, ijzer, calcium, kalium en B-vitamines. Suikerriet kan nuttig zijn bij het verminderen van huidontsteking, het verlagen van cholesterol en bloeddruk en het verbeteren van slechte adem.

Hoe suikerriet te gebruiken

Om de voordelen van suikerriet te krijgen, moet je oogsten en genieten van de stokken uit je tuin. Het is niet moeilijk om te doen; knip gewoon de stok terug aan de basis en verwijder de buitenste laag. Het interieur is eetbaar en bevat suiker, vezels en andere voedingsstoffen.

Je kunt erop drukken om een ​​suikerrietsap te maken, dat je aan alles kunt toevoegen, of je kunt gewoon op de binnenkant van de stok kauwen. Snijd de stok in stokjes om te gebruiken voor spiesjes of om roerstaafjes en zoetstoffen te drinken. Je kunt de stok zelfs fermenteren om rum te maken.

Suiker moet altijd beperkt zijn in het dieet, maar het is een goede optie om verwerkte suiker voor natuurlijk riet uit je eigen tuin te gebruiken.