Witlofplantgebruik: wat te doen met cichoreiplanten

U heeft vast weleens van cichorei gehoord en misschien heeft u deze sierplant zelfs in uw tuin. Waar wordt cichorei voor gebruikt? Lees verder voor informatie over het gebruik van cichorei-planten, inclusief tips over wat te doen met cichorei-bladeren en -wortels.

Wat te doen met cichorei?

Witlof is een winterharde vaste plant die afkomstig is uit Eurazië waar hij in het wild groeit. Het werd vroeg in de geschiedenis van het land naar de Verenigde Staten gebracht. Tegenwoordig is het genaturaliseerd en zijn helderblauwe bloemen te zien langs wegen en in andere onbebouwde gebieden, vooral in het zuiden.

Witlof lijkt op een paardebloem op steroïden, maar blauw. Het heeft dezelfde diepe penwortel, dieper en dikker dan een paardebloem, en de stijve stengel kan tot 2,5 meter hoog worden. De bloemen die in de stengeloksels groeien, zijn tussen de 1 en 2 inch (2,5 tot 5 cm.) Breed en helderblauw, met maximaal 20 lintachtige straalbloemblaadjes.

Als je je afvraagt ​​hoe je cichorei moet gebruiken, heb je veel opties. Sommige tuinders nemen het op in het achtertuinperceel vanwege de sierwaarde. De blauwe bloesems gaan vroeg in de ochtend open, maar sluiten 's ochtends vroeg of vroeg in de middag. Maar er zijn tal van andere toepassingen van cichoreiplant.

Waar wordt cichorei voor gebruikt?

Als u vraagt ​​naar verschillende toepassingen van cichoreiplant, wees dan voorbereid op een lange lijst. Iedereen die tijd doorbrengt in New Orleans kent waarschijnlijk het meest bekende gebruik van cichorei: als koffiesurrogaat. Hoe gebruik je cichorei als koffiesurrogaat? Witlofkoffie wordt gemaakt van het roosteren en malen van de grote penwortel van de plant.

Maar manieren om cichorei uit de tuin te gebruiken, zijn niet beperkt tot het bereiden van een drankje. In de oudheid kweekten Egyptenaren deze plant voor medicinale doeleinden. Grieken en Romeinen geloofden ook dat het eten van de bladeren de gezondheid bevorderde. Ze gebruikten de bladeren als groene salade en noemden het de 'Vriend van de lever'.

Deze trend vervaagde en tegen de 17e eeuw werd de plant als te bitter beschouwd om op tafel te gaan. In plaats daarvan werd het gebruikt als voeder voor dieren. Na verloop van tijd ontdekten tuinders in België dat de zeer jonge, bleke bladeren zacht waren als ze in het donker werden gekweekt.

Tegenwoordig wordt cichorei ook medicinaal als thee gebruikt, vooral in Europa. Als je je afvraagt ​​hoe je cichorei op deze manier moet gebruiken, maak je de thee van cichoreiwortels en gebruik je deze als laxeermiddel of bij huidproblemen, koorts en galblaas- en leveraandoeningen.

Disclaimer: De inhoud van dit artikel is alleen voor educatieve en tuinieren doeleinden. Voordat u ELK kruid of plant voor medicinale doeleinden gebruikt of inslikt, dient u een arts of een medisch kruidkundige te raadplegen voor advies.