Ping Tung Aubergine Info - Hoe Ping Tung Aubergine te laten groeien

In de oorspronkelijke regio's van Azië wordt aubergine al eeuwen geteeld en gekweekt. Dit heeft geresulteerd in verschillende unieke soorten en cultivars van aubergines. Het is nu wereldwijd verkrijgbaar in allerlei soorten en maten, maar ook in kleuren. Sommigen produceren mogelijk grotere en helderdere versies van de klassieke paarse aubergine. Anderen produceren mogelijk klein ovaal wit fruit dat echt op eieren lijkt. Sommige, zoals Ping Tung Long aubergine (Solanum melongena ‘Pingtung Long’), kan lang, slank fruit produceren. Laten we deze Ping Tung-auberginevariant eens nader bekijken.

Ping Tung Aubergine Info

Ping Tung aubergine (ook wel gespeld als Pingtung) is een erfstukplant afkomstig uit Ping Tung, Taiwan. De 2 tot 4 voet (0,61-1,21 m.) Hoge planten produceren tientallen lange, slanke paarse vruchten. De vrucht is ongeveer 30 cm lang en 61 cm in diameter. De zachte schil is lichtpaars die donkerder wordt naarmate hij ouder wordt.

De vrucht groeit uit groene kelken en heeft een parelwit vlees dat droger is dan de meeste aubergines. Het wordt beschreven als zoet en zacht om te eten met een milde, nooit bittere smaak.

In de keuken is Ping Tung-aubergine ideaal om in uniforme, hapklare plakjes te snijden voor al je favoriete auberginerecepten. Vanwege het lage vochtgehalte in Ping Tung aubergine is het niet nodig om voor het bakken vocht in de vrucht te trekken met zout. De schil blijft ook zacht, waardoor het niet nodig is om deze auberginesoort te schillen. Ping Tung Long aubergine is ook uitstekend geschikt voor beitsen of als vervanger van courgette in recepten voor courgettebrood.

Ping Tung Aubergine laten groeien

Hoewel Ping Tung-aubergines groot kunnen worden, zijn planten stevig en bossig en hebben ze zelden stokken of plantsteunen nodig. Ze kunnen natte of droge omstandigheden en extreme hitte verdragen, maar zijn koudegevoelig zoals de meeste auberginesoorten.

Bij koele temperaturen zullen Ping Tung-auberginezaden niet ontkiemen en zullen de planten belemmerd en onproductief zijn. Ping Tung Long aubergine gedijt goed in warme, zonnige omgevingen, waardoor het een ideale aubergine is om te groeien in warme, droge klimaten.

Ping Tung-aubergines produceren het beste als ze een lang, warm seizoen krijgen. Zaden moeten ongeveer 6-8 weken voor de laatste verwachte vorst van uw regio binnenshuis worden gestart. Onder warme omstandigheden moet het zaad binnen 7-14 dagen ontkiemen.

Jonge planten moeten worden uitgehard voordat ze in de tuin worden geplaatst, nadat alle gevaar voor vorst is geweken. Zoals alle aubergines heeft Ping Tung-auberginevariëteit volle zon en vruchtbare, goed doorlatende grond nodig.

Geef de planten elke twee weken een milde organische mest, zoals compostthee. Ping Tung Long aubergine rijpt in ongeveer 60-80 dagen. Vruchten worden geoogst als ze 28-36 cm (11-14 inch) lang en nog glanzend zijn.