Wat zijn Ramsons: Growing Wood Garlic In Gardens

Wilde houtknoflook, of Allium ursinum, is een productieve, schaduwminnende knoflookplant waar je in het bos naar foerageert of die in je achtertuin groeit. Ook bekend als ramson of ramps (verschillende soorten van wilde preiramps), deze wilde houtknoflook is gemakkelijk te kweken en kan in de keuken en medicinaal worden gebruikt.

Ramson Plant Information

Wat zijn rammen? Ramsons zijn wilde knoflookplanten die je misschien ziet tijdens een boswandeling. Ze groeien goed in de schaduw van een bos maar groeien ook in de zon. Wilde houtknoflook produceert in het voorjaar mooie witte bloemen en eetbare bladeren, bloemen en bollen. De bladeren worden het best gegeten voordat de planten bloeien.

Niet te verwarren met de wilde knoflook die vaak in gazons groeit, houtknoflook lijkt qua bladeren enigszins op lelietje-van-dalen, qua bladeren. In de tuin is het een aantrekkelijke bodembedekker of een plant om een ​​schaduwrijke plek in te vullen. Wees echter voorzichtig met je andere bedden, want rammen kunnen invasief worden en zich agressief verspreiden, net als zijn onkruidneefjes.

Voor culinaire doeleinden, oogst de bladeren voordat de bloemen in het voorjaar verschijnen. De bladeren hebben een delicate knoflooksmaak die rauw kan worden genoten. Wanneer gekookt, verliezen rampsons die smaak en ontwikkelen ze in plaats daarvan meer een uiensmaak. Je kunt ook rauw oogsten en genieten van de bloemen. De bollen kunnen, wanneer ze worden geoogst, net als elk ander type knoflook worden gebruikt. Als je wilt dat de planten jaar na jaar terugkomen, gebruik dan niet alle bollen.

Traditioneel worden rammen gebruikt om de spijsvertering te stimuleren, als antimicrobieel middel, als ontgiftend voedsel, en om symptomen van luchtwegaandoeningen, zoals verkoudheid en griep, te behandelen. Het kan ook worden gebruikt bij huiduitslag en wonden.

Hoe Ramsons te laten groeien

Als je de juiste plek ervoor hebt, is het gemakkelijk om houtknoflook te kweken. Ramsons hebben goed doorlatende, leemachtige grond nodig met zon tot schaduw. Overtollig vocht is een van de weinige problemen die je tegenkomt bij het kweken van deze wilde knoflookplant, dus pas je grond indien nodig aan met zand om hem beter af te voeren. Te veel water kan bolrot veroorzaken.

Als je eenmaal op een plek in je tuin of tuin staat, hoef je niets te doen om je rammen te laten groeien. Zolang je enkele bollen in de grond laat, komen ze elk jaar terug en zijn er geen grote ziekten of plagen die ze aantasten.