Gebruikt voor paardebloemen: wat te doen met paardebloemen

Paardebloemen worden door veel mensen beschouwd als onkruidplagen, maar deze bloemen zijn eigenlijk nuttig. Ze zijn niet alleen eetbaar en voedzaam, maar spelen ook een belangrijke rol in ecosystemen. In uw gazon voeden ze lieveheersbeestjes, die in turneat bladluizen, en ze beluchten en voegen voedingsstoffen toe aan de grond. Overweeg alle theuses voor paardebloemen voordat je deze gewone wiet afwijst.

Medicinaal paardenbloemgebruik

Weten hoe paardenbloem voor medicinale doeleinden moet worden gebruikt, dateert al duizenden jaren. Raadpleeg altijd uw arts voordat u een kruiden- of natuurlijk geneesmiddel gebruikt, maar over het algemeen worden paardenbloemen als veilig beschouwd om te consumeren.

Traditioneel werden paardebloemen gebruikt als diureticum of zelfs als laxeermiddel. De bladeren kunnen een licht laxerend effect hebben en kunnen ook de spijsvertering verbeteren. De wortels van de paardenbloem kunnen worden gebruikt om problemen met de lever, nieren en galblaas te behandelen.

Paardebloemen kunnen zelfs helpen bij het beheersen van diabetes. Er zijn aanwijzingen dat zowel de wortels als de bladeren bij consumptie de bloedsuikerspiegel kunnen verlagen.

Wat te doen met paardebloemen in de keuken

Alle delen van de paardenbloem zijn eetbaar en voedzaam. Meestal worden de bladeren gegeten. Paardebloemgreens zijn rijk aan vitamines, A, B, C, E en K. Ze hebben ook ijzer, kalium, magnesium en calcium. Polyfenolen in de bladeren bestrijden ontstekingen in het lichaam. Kook de bladeren zoals elke andere groente, of geniet van de jonge, vroege bladeren rauw in salades.

De wortels van de paardenbloem zijn een bijzonder goede bron. Je kunt ze vers eten, ze gebruiken om thee te zetten of ze drogen voor toekomstig gebruik. Als ze drogen, hak ze dan in kleinere stukjes als ze vers zijn en droog ze vervolgens af.

Gebruik de levendige gele bloemen van de paardenbloem om wijn te maken, om azijn, oliën en honing te laten trekken of om thee te zetten. Je kunt de blaadjes eraf trekken - de groene delen zijn te bitter - en ze gebruiken in desserts, zoals koekjes, cakes en glazuur.

Paardebloemen oogsten

Er zijn zoveel manieren om paardenbloemplanten te gebruiken, dit is vaak een hekel aan onkruid, maar oogst of gebruik nooit planten van gazons waar pesticiden en herbiciden zijn gebruikt. U kunt uw eigen paardebloemen kweken, of gewoon vermijden om chemicaliën op uw gazon te gebruiken en de bloemen te gebruiken die in het gras opduiken.

De bladeren worden het best vroeg geoogst, voordat de bloemen zijn opgekomen. Dit is wanneer ze milder van smaak zijn. Als je de oudere groenten oogst, kun je ze het beste koken en niet rauw eten.