Sla schoonmaken: tuin sla schoonmaken en bewaren

Weten hoe je tuinsla moet schoonmaken en bewaren is belangrijker dan je zou denken. Niemand wil vieze of zanderige sla eten, maar ook niemand wil ziek worden. Als je tuinsla niet goed wast, is dit mogelijk. Evenzo kan hetzelfde gelden voor het bewaren van sla. Onjuiste opslag kan ook bacteriën bevatten die u extreem ziek kunnen maken.

Hoe sla te reinigen

Sla schoonmaken is niet moeilijk. Er zijn verschillende manieren om tuinsla te wassen. Sommige mensen spoelen sla liever onder stromend water af, plukken elke buitenste bladlaag af en wrijven ze voorzichtig met hun handen schoon.

Anderen vinden het misschien gemakkelijker om de krop sla af te snijden en de bladeren te scheiden voordat ze in een kom met koud water worden gezwaaid, waar het vuil en het zand uiteindelijk naar de bodem zinken.

Weer anderen gaan nog verder en plaatsen de kom een ​​nacht in de koelkast na het toevoegen van een paar theelepels suiker aan het water, waardoor de sla knapperiger kan blijven.

Welke van deze methoden u ook kiest, zorg er altijd voor dat er geen vuil op de bladeren zit voordat u ze laat uitlekken. Schud het water van de bladeren en leg ze op keukenpapier om ze grondig te drogen. U kunt zelfs overwegen om een ​​ander stuk keukenpapier te gebruiken om ze droog te deppen.

Een andere methode voor het schoonmaken van sla is het gebruik van een slacentrifuge. Na het scheiden van de slablaadjes, doe ze (een paar tegelijk) in het vergiet en vul de spinner met water. Nogmaals, het vuil moet naar de bodem zinken. Til het vergiet eruit om het vuile water uit te gieten. Vervang het vergiet en herhaal indien nodig totdat er geen zichtbaar vuil meer is. Zodra de sla schoon is, doe je het deksel erop en draai je aan het handvat, draai de sla tot hij droog is.

Naast het schoonmaken van sla, kunt u overwegen om een ​​paar eetlepels zout aan het water toe te voegen om eventuele bacteriën te helpen verwijderen. Gebruik geen bleekmiddel.

Sla bewaren

Het is niet alleen belangrijk om tuinsla grondig te wassen, maar het is net zo belangrijk om het ook goed op te bergen. Individuele slablaadjes kunnen op papieren handdoeken worden gelegd en worden opgerold voordat ze in hersluitbare Ziploc-zakken worden geplaatst of in plaats daarvan direct in de plastic zak worden gedaan. Druk voorzichtig de lucht eruit voordat u de zak afsluit en plaats de zak in de koelkast.

Zorg er altijd voor dat de sla droog is voordat je hem in de koelkast bewaart. Houd sla ook uit de buurt van fruit, dat ethyleengas afgeeft. Sla wordt doorgaans zes tot acht dagen op deze manier bewaard zonder nadelige gevolgen. Houd er echter rekening mee dat sommige soorten sla, zoals Romaine en Iceberg, over het algemeen beter zijn als ze meteen worden gegeten.

Weten hoe u tuinsla moet reinigen en bewaren, verbetert de smaak en kwaliteit van uw saladeschotels. Wat nog belangrijker is, weten hoe je sla moet schoonmaken, zorgt voor een goede gezondheid.