Artisjokken die in uw tuin groeien - Tips om artisjokplanten te laten groeien

Artisjokken (Cynara cardunculus var. scolymus) worden voor het eerst genoemd rond 77 na Christus, dus mensen eten ze al heel lang. De Moren aten artisjokken rond 800 na Christus toen ze ze naar Spanje brachten en de Spanjaarden aten ze nog steeds toen ze ze in de jaren 1600 naar Californië brachten. Lees verder voor meer informatie over deze planten.

Wat zijn artisjokken?

Wat zijn artisjokken? Ze zijn de groente die beroemd is gemaakt door Marilyn Monroe toen ze in 1948 tot koningin van de artisjokken werd gekroond. Maar wat zijn artisjokken? Ze eten het best ... Ok, ok. We wilden je dit niet vertellen, omdat je waarschijnlijk niet dol bent op hun wietneefjes.

Artisjokken zijn gigantische distels. Je eet het binnenste, vlezige deel van de schutbladen die de basis of het hart van de knop omringen en het hart zelf is zacht en heerlijk.

Hoe artisjokken te laten groeien

Het is het beste om artisjokplanten te kweken waar de zomers koel en mild zijn en waar de temperatuur nooit onder de 25 F (-4 C) daalt; zoals het kustgebied van Californië, waar het kweken van artisjokken een commerciële onderneming is. Als uw tuin niet in het profiel past, wanhoop dan niet. Als je artisjokken weet te kweken en je geeft ze wat ze nodig hebben, kun je deze smakelijke groente bijna overal kweken. Om artisjokplanten te laten groeien, heb je minimaal 90-100 vorstvrije dagen nodig. Als je ze dat kunt bieden, probeer het dan eens.

Als je ergens koeler woont dan USDA-groeiende Zone 8, is het misschien het beste om je artisjokken als eenjarigen te behandelen, één seizoen te kweken om artisjokken te oogsten en elk jaar opnieuw te planten, hoewel sommige tuinders zweren dat zwaar mulchen de diepgewortelde wortels van jaar tot jaar kan redden jaar. Ze als eenjarigen behandelen is echter niet zo erg als het klinkt. Het productieve leven van een meerjarige artisjok is slechts ongeveer vier jaar.

Tips voor het kweken van artisjokken

Artisjokken kunnen worden geplant met zaden, scheuten of wortels. De meest betrouwbare productie komt van kale wortelstokken die bij een kwekerij zijn besteld. Zorg er bij het kweken van artisjokken in de moestuin voor dat deze baby's genoeg te eten hebben. Artisjokken kweken zijn zware feeders. Graaf diep en meng ½ kopje universele meststof of een schep vol compost. Plant ze 3-5 voet uit elkaar, want dit zijn de grote jongens in je eigen tuin.

Kweek artisjokplanten in de volle zon met goed doorlatende grond en geef ze veel water. Water is de sleutel tot malse artisjokknoppen die vlezig en smaakvol zijn. Mulch goed om vocht te besparen. Zijkleding opnieuw ongeveer halverwege het seizoen om die artisjokken te laten groeien.

Knoppen ontwikkelen zich aan de punt van de stengel en moeten worden verwijderd met een scherp mes. Anderen zullen zich aan de zijkanten ontwikkelen en als de knoppen bloeien, wordt de productie geremd.

Wanneer artisjokken naar de tuin moeten worden getransplanteerd

Als je eenmaal artisjokken in je tuin hebt laten groeien, wil je ze als een jaarlijkse traktatie bewaren. Als je in een gebied woont met milde winters of een gebied waar wintermulchen werkt, kom je in de lente verschillende scheuten zien opkomen waar er maar één het jaar ervoor stond. Scheid deze uitlopers wanneer ze ongeveer 6 centimeter lang zijn en transplanteer zoals hierboven beschreven om uw aanbod van genot voor fijnproevers te vergroten.