Asperges oogsten - Hoe en wanneer asperges plukken

Het oogsten van asperges is het wachten waard, en u moet wachten als u een nieuw aspergebed bent begonnen uit zaad of kronen. De verrukkelijke speren zijn pas in het vierde jaar na het planten van zaden van eetbare kwaliteit. Het oogsten van asperges wordt dan elk jaar meer de moeite waard.

Door asperges uit zaad te planten, kun je elke variëteit van de groente laten groeien, maar door te groeien vanaf een jaar oude kronen kun je asperges sneller oogsten - drie jaar na het planten van kronen. Het leren plukken van asperges zorgt voor de levensduur van uw aspergebed.

Mannelijke of vrouwelijke asperges

Aspergeplanten zijn mannetjes of vrouwtjes. De vrouwelijke plant zal veel speren ontwikkelen, maar bij het oogsten van asperges krijgt men de meest productieve oogst van mannelijke planten.

Leren hoe je asperges kunt oogsten, houdt in dat je het verschil kent tussen de mannelijke en vrouwelijke planten, dat gemakkelijk te ontdekken is zodra de heerlijke groente verschijnt en groeit. Vrouwelijke planten steken veel van hun energie in de zaadproductie en kunnen worden geïdentificeerd wanneer later in het seizoen rode bessenachtige zaden verschijnen.

Mannelijke planten, die geen energie steken in de zaadproductie, bieden dikkere en langere speren die men wenst bij het oogsten van asperges. Er zijn nieuwere soorten asperges beschikbaar die alleen mannelijke planten aanbieden die geen bestuiving nodig hebben.

Hoe asperges te oogsten

Asperges zijn in het voorjaar een van de vroegste groenten uit de tuin. Weten wanneer u asperges moet plukken, zal resulteren in de meest smaakvolle ervaring van uw gewas.

In het derde jaar van de groei, na het planten van een jaar oude kronen, zijn speren van planten klaar voor het oogsten van asperges. Tijdens dit eerste oogstjaar (jaar drie) mogen planten alleen worden geoogst in de eerste maand van optimale productie. Het verwijderen van de speren gedurende meer dan een maand tijdens dit belangrijke groeijaar zal de plant verzwakken en mogelijk doden.

Het oogsten van asperges moet beginnen wanneer de stelen 5 tot 8 inch lang zijn en net zo groot als uw vinger. Natuurlijk varieert de breedte van mannelijke tot vrouwelijke planten. De lengte kan bepalen wanneer u asperges moet plukken, maar u wilt hem vroeg genoeg in het seizoen krijgen, zodat hij zacht is.

Knip of breek de speren vanaf het punt dat het dichtst bij hun hechting aan de vezelige wortels ligt. Overmatige verstoring van het gebied kan leiden tot schade aan speren die de grond nog niet hebben gebroken.

Als u eenmaal weet hoe u asperges moet plukken, zult u in de komende jaren genieten van de oogst van asperges in de lente. Het goed voorbereide en geoogste aspergebed zal in de jaarlijkse productie gedurende vele jaren toenemen, in het algemeen zelfs gedurende 15 jaar en mogelijk tot 30 jaar, waarbij de groente overvloediger wordt.