Jeruzalem-artisjokverzorging: leer hoe u een Jeruzalem-artisjok laat groeien

Veel groentetuinders zijn niet bekend met artisjokplanten uit Jeruzalem, hoewel ze ze misschien kennen onder hun gewone naam, sunchoke. Artisjokken uit Jeruzalem komen oorspronkelijk uit Noord-Amerika en hebben niets gemeen met de artisjokken die je in je plaatselijke kruidenierswinkel vindt. Niets is eenvoudiger dan het planten van een artisjok van Jeruzalem, behalve het kweken ervan, wat nog gemakkelijker is.

Als je in het noorden van tweederde van de Verenigde Staten woont of ergens met hetzelfde klimaat, moet je ze proberen. Maar let op; als je eenmaal artisjokken uit Jeruzalem in je tuin hebt laten groeien, zul je moeilijk van gedachten kunnen veranderen!

Artisjokplanten van Jeruzalem

Artisjokplanten van Jeruzalem (Helianthus knolachtig) zijn meerjarige verwanten van de zonnebloem. De eetbare porties zijn de dikke, misvormde knollen die onder de grond groeien. Knollen worden in de herfst gegraven. Ze kunnen worden gekookt als een aardappel, gebakken, gebakken of gekookt, of rauw gegeten met een smaak en crunch die lijkt op waterkastanjes.

Als jij of iemand om wie je geeft diabetes hebt, kan het leren van het kweken van een Jeruzalem-artisjok een liefdeswerk zijn. In plaats van koolhydraten bevatten de knollen inuline dat tijdens de spijsvertering wordt afgebroken tot fructose, wat de voorkeur heeft boven glucose.

Artisjokplanten van Jeruzalem kunnen 6 voet hoog worden en zijn eind augustus en september bedekt met 2-inch bloemen. De bloemen zijn helder en vrolijk geel. De bladeren zijn ongeveer 3 centimeter breed en 4 tot 8 centimeter lang.

Veel moeilijker dan het leren groeien van een Jeruzalemse artisjok, is leren waar je er een kunt vinden. De meeste tuincentra hebben ze niet, maar veel catalogi wel. Of je kunt mijn persoonlijke voorkeur gebruiken en proberen de artisjokken van Jeruzalem te planten die je in de supermarkt hebt gekocht!

Hoe een Jeruzalem-artisjok te laten groeien

Hoe een artisjok van Jeruzalem te laten groeien, begint met de grond. Terwijl de planten groeien en bloemen produceren in bijna elk type grond, zijn de opbrengsten beter wanneer ze worden geplant in losse, goed beluchte, goed doorlatende grond. De planten produceren ook grotere opbrengsten in licht alkalische grond, maar voor de huistuinier werkt neutrale grond prima. Bij het planten moet een universele meststof in de grond worden verwerkt.

Het planten van artisjokken uit Jeruzalem lijkt veel op het planten van aardappelen. Kleine knollen of stukjes knol met twee of drie knoppen worden in het vroege voorjaar 2-3 inch diep ongeveer 2 voet uit elkaar geplant zodra de grond kan worden bewerkt. De beplanting moet goed worden bewaterd. De knollen zullen binnen twee tot drie weken ontkiemen.

Jeruzalem Artisjokverzorging

De verzorging van de artisjok van Jeruzalem is vrij eenvoudig. De lichte teelt en het wieden moeten beginnen zodra de spruiten door de grond breken. Als de planten eenmaal zijn gevestigd, is er echter geen teelt meer nodig.

Water is essentieel en de planten moeten minimaal 1 inch per week krijgen om een ​​goede knolgroei te bevorderen. De bloei begint in augustus en is een lust voor het oog.

Wanneer de planten ergens in september bruin beginnen te worden, is het tijd om je eerste Jeruzalemse artisjokken te oogsten. Er moet voor worden gezorgd dat u diep genoeg graaft om de tere huid niet te verwonden. Oogst alleen wat je nodig hebt. Snij de stervende planten weg, maar laat de knollen in de grond. Ze kunnen de hele winter worden geoogst totdat ze in de lente beginnen te ontkiemen, en dit is wat eerder was bedoeld om niet van gedachten te veranderen. Elk stuk knol dat overblijft om te overwinteren, zal ontkiemen en je tuin kan gemakkelijk worden overspoeld met artisjokken van Jeruzalem tot het punt waarop sommige tuinders ze als onkruid noemen!

Aan de andere kant, als u een hoek van uw tuin permanent toewijst aan artisjokken van Jeruzalem, kan het kweken ervan nog gemakkelijker zijn omdat de planten zichzelf aanvullen. Geef uw pleister elke lente een dosis kunstmest. Als het gaat om het kweken en verzorgen van de artisjok van Jeruzalem, wat is er dan gemakkelijker dan dat?