Redenen voor witte komkommers: waarom komkommerfruit wit wordt

Veel komkommerzaden die tegenwoordig op de markt zijn, worden gekweekt om wit fruit te produceren. Ze hebben vaak het woord "wit" of "parel" in hun naam en de komkommers lijken qua smaak en textuur erg op groene variëteiten. Als je echter groene variëteiten hebt geplant en in plaats daarvan witte komkommers hebt, dan is het tijd om naar problemen te zoeken.

Redenen voor witte komkommers

Een reden waarom komkommerfruit wit wordt, is een schimmelziekte die echte meeldauw wordt genoemd. Dit probleem begint aan de bovenkant van de vrucht en de komkommers kunnen er uitzien alsof ze met bloem zijn bestrooid. Terwijl het zich verspreidt, kan het hele fruit bedekt worden met de schimmel. Echte meeldauw treedt meestal op als de luchtvochtigheid hoog is en de luchtcirculatie slecht is.

Behandel echte meeldauw door de omgeving rond de komkommerplant minder gastvrij te maken voor de ziekte. Dunne planten zodat ze op de juiste afstand van elkaar staan, zodat er lucht omheen kan circuleren. Gebruik een soaker-slang om water rechtstreeks op de grond aan te brengen en vermijd dat er water op de plant komt.

Twee veelvoorkomende problemen met komkommerplanten die wit fruit veroorzaken, zijn blancheren en overmatig vocht. Blancheren treedt op wanneer het fruit volledig bedekt is met bladeren. Komkommers hebben zonlicht nodig om hun groene kleur te ontwikkelen en te behouden. Mogelijk kunt u het fruit zo plaatsen dat het voldoende licht krijgt. Zo niet, knip dan een groot blad of twee uit om het zonlicht binnen te laten.

Overmatig vocht resulteert in witte komkommers omdat water voedingsstoffen uit de grond lekt. Zonder de voedingsstoffen die nodig zijn voor een goede ontwikkeling, worden komkommers bleek of wit. Corrigeer het probleem door de planten te voeden met een meststof met veel fosfor en alleen water te geven als dat nodig is.

Je komkommerplanten kunnen je ertoe verleiden ze te vaak water te geven. Op hete, zonnige dagen verdampt het water snel uit de grote, platte bladeren, waardoor ze verwelken. Er kan veel vocht in de grond zitten, maar de wortels kunnen het niet zo snel opnemen als het verdampt. Om te bepalen of de planten water nodig hebben, wacht tot het einde van de dag wanneer het zonlicht en de temperaturen minder intens zijn. Als de bladeren vanzelf herleven, heeft de plant geen water nodig. Anders is het tijd om water te geven.

Is het veilig om witte komkommer te eten?

Eet geen zieke witte komkommers. Degenen die wit zijn vanwege blancheren of te veel regen zijn veilig om te eten, hoewel tekorten aan voedingsstoffen kunnen leiden tot een aanzienlijk smaakverlies.