Groeiende linzen: waar worden linzen gekweekt en hoe linzen te gebruiken

Linzen (Lens culinaris Medik), van de familie Leguminosae, is een oud mediterraan gewas dat meer dan 8500 jaar geleden werd verbouwd, naar verluidt is gevonden in Egyptische graven uit 2400 voor Christus. Een zeer voedzame peulvrucht, voornamelijk gekweekt voor zaad en vaak gegeten als dhal, linzen worden gekweekt als een jaarlijks gewas tijdens koele seizoenen en in gebieden met beperkte regenval.

Waar zijn linzen gegroeid?

Waar worden linzen geteeld? Linzenteelt vindt plaats van het Nabije Oosten tot het Middellandse Zeegebied, Azië, Europa en ook in delen van het westelijk halfrond. De meeste linzenproductie in Noord-Amerika vindt plaats in de Pacific Northwest, het oosten van Washington, het noorden van Idaho en tot in het westen van Canada, dat sinds de jaren dertig is geteeld als wisselgewas met tarwe. Geschikt voor de vochtige, koelere klimaten van deze regio's, worden linzen voornamelijk geëxporteerd, hoewel de consumptie in Noord-Amerika toeneemt.

Hoe linzen te gebruiken

Linzen worden gewaardeerd om hun hoge eiwitgehalte, koolhydraten en calorieën. Er is echter een keerzijde aan deze voedzame peulvrucht, omdat linzen stoffen bevatten die kunnen bijdragen aan - ahem, winderigheid. Deze factoren kunnen enigszins worden verzacht wanneer linzen worden verwarmd, waardoor de hoeveelheid antinutriënten die gas veroorzaken, wordt verminderd.

Hoe linzen gebruiken? Er zijn talloze toepassingen voor de linze. Ze kunnen worden gebruikt als bijgerecht, voorgerecht, in salade, gebakken als tussendoortje, gemaakt in soepen, gepureerd voor babyvoeding en gemalen om een ​​meel te maken voor brood en gebak.

De kaf, stengels en gedroogde bladeren, zemelen en ander residu kunnen aan vee worden gevoerd. Groene linzenplanten zorgen voor een geweldige groene mest en linzenzaden kunnen worden gebruikt als commercieel zetmeel in de textiel- en papierverwerking.

Hoe linzen te laten groeien

Houd rekening met uw klimaat wanneer u linzen kweekt. Linzen geven de voorkeur aan goed doorlatende grond die is geplant op blootstelling aan het zuiden of oosten om de warmte van de zon beter te benutten en de kleine zaailingen te laten uitbarsten. Een goede afwatering is van primair belang, aangezien zelfs korte perioden van ondergelopen of drassige grond linzenplanten zullen doden.

Een gematigd klimaat is vereist voor zomergewassen of linzen kunnen als winterjaarlijks worden gekweekt in subtropische streken. De tuin moet worden bewerkt en geharkt, waarbij stenen en ander puin worden verwijderd terwijl linzen zich voortplanten via zaadverspreiding.

Een koele seizoensplant, groeiende linzenplanten zijn tolerant voor lentevorst, maar niet voor droogte of hoge temperaturen, wat de opbrengst zal verminderen.

Linzen Plant Care

Samengevat vereist de verzorging van linzenplanten een goede drainage, koele temperaturen (maar niet koud), een minimum aan irrigatie en een bodem-pH van bijna 7,0.

Omdat linzenplanten vooral gedijen in gebieden met een lage luchtvochtigheid, lijden ze niet aan veel ziekten. Blight, witte schimmel en wortelrot zijn echter enkele mogelijke ziekteproblemen en de meest effectieve preventiemethode is vruchtwisseling. Maïs is de beste optie voor vruchtwisseling.

Linzenplantenverzorging is minimaal met betrekking tot predatie. Linzen kunnen worden aangevallen door bladluizen, Lygus-insecten, maden, draadwormen en trips; deze predatie is echter zeldzaam.